Гастрономический туризм становится всё более популярным
Шотландия является лидером среди туристических направлений для "гурманов" в Великобритании, в то время как другие британские регионы отстают. К такому мнению пришли во всемирной продовольственной туристической ассоциации (WFTA).
Эрик Вульф, исполнительный директор WFTA, сказал: "В то время как Шотландия добивается больших успехов в отношении туризма для гурманов, Англия, Уэльс и Северная Ирландия пока отстают. Но они развиваются в других нишах, поэтому Шотландии всё равно предстоит ещё много работать".
"В последнее десятилетие мы видели огромный рост популярности гастрономического туризма. Отчасти это связано с ростом интереса к пище для здоровья и с широким распространением телевизионных шоу о традициях еды в разных странах. Каждый человек на планете ест и пьет. Поэтому еда может повлиять на развитие путешествий больше, чем любой другой фактор индустрии туризма", ≈ добавил он.